おかあちゃんの誕生日

この間、おかあちゃんの４★歳の誕生日だった。

わたしなんかは、４０過ぎて誕生日のお祝いでもないだろう、なんて思ってしまうが、おかあちゃんは違う。

誕生日の数週間前から「誕生日にはあれが食べたい～、これが食べたい～♪」と、むすめとわたしが自主的にごちそうを作るように洗脳してくる。

結局むすめはたらこスパゲッティ、わたしはいつもの唐揚げとビシソワーズを作ることとなった。

まあね、むすめは本を見ながら何度か作ったことがあるものだし、 

はじめてでもおいしい! 楽しい! 10歳からのお料理教室

わたしの唐揚げも、今まで何度も作ったものだ。

しかし、ビシソワーズとは…。

ええい、困ったときのクックパッドさまだ。

cookpad.comいつもお世話になってます。

そんなこんなで、むすめと台所で交錯しつつもできました。

「おかあちゃん、４★歳おめでとうごちそう」。

……なんだかすごい取り合わせだけど、むすめとおとうちゃんの愛がたっぷり込められているから、おいしくて当然ψ(｀∇´)ψ

むすめがいつまで家にいるのかはわからないけど、５０過ぎても６０になってもむすめと一緒に「誕生日おめでとうごちそう」作ってあげるよ、おかあちゃん♪( ;;￣３￣) 

重陽の節句のごはん

昨日は報酬日のあと最初の土曜日。

ちょっとしたごちそう（？）になった。

ごはんは醤油おこわ。新潟には普通の赤飯もあるけど、この醤油おこわを「赤飯」ということもある。……あったような気もする。

レシピはこちらを参考にさせてもらった。

cookpad.com近所のエーコープに金時豆のドライパックがあったと思っていたが、違う店と勘違いしていたようで、ミックスビーンズのドライパックで代用した。見た目がちょっとアレだけど、味はおいしくできたんじゃないかな。

真ん中はカツオのたたきのカルパッチョ風。

ドレッシングは、 

実在ゲキウマ地酒日記(1) (イブニングKC)

 を参考にした。偏食女王のむすめもこれなら野菜（といっても玉ねぎ、茗荷、青じそしかないけど）ごと食べてくれる。

で、右の紫色の妖しいものは菊のおひたし。去年採れた「かきのもと」（山形だと「もってのほか」というらしいが、あえて新潟での呼び名で）という菊の花を冷凍保存しておいたものだ。

昨日は９月９日で重陽の節句。「重陽の節句」というと旧暦で、と思っていたけど、おととい古本で買った

×××HOLiC(19) (KCデラックス 週刊少年マガジン)

を読んでいたら重陽の節句のことが描いてあって、新暦でも「ま、いっか」とあわてて菊花を解凍した次第。

ほんとは「菊酒」なんかがいいんだけどね～。

今年もめげずに「かきのもと」をつくっているから、来年の重陽の節句用に菊酒でもつくろうかしらん。

いまごろ「石倉三郎流ベチャっとしないコロッケ」を作ってみた（第２弾）

先週末、前回の記事で冷凍しておいたコロッケ５個を揚げることになった。

……脳裏をよぎる爆発したコロッケの哀れな姿と、いまだに胸を焦がす揚げ油を処理したときの切なさ。

今回は１個ずつ揚げることにした。

慎重に、慎重に……。

最後の２個は一緒に揚げちゃったけど、爆発することなく揚げきりました。

で、これ。

 慎重すぎたせいでキツネ色がちょっと濃いけど、いい感じだ。

みんなでおいしくいただきました。

次があったら、そのときこそ千切りキャベツの草原にそびえ立つ、雄大なコロッケの山をアップしたい。

むすめからリクエストがあればの話だけどね～。